Attention, vous utilisez un navigateur obsolète ! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant !

Les recettes de boisson chaude

Les recettes de boisson chaude

Quand il fait froid dehors, rien de tel qu'un bon café, un thé bien chaud ou un chocolat chaud bien gourmand !

La communauté Alice Délice vous propose ses recettes de boisson chaude pour vous aider à passer l'hiver. 

Au menu : 

Deux recettes à confectionner avec un kit barista !

Préparez votre caramel latte avec la recette de @yummymaguy, photographe culinaire !

Pour deux grandes tasses, il faut :

  • 100g de sucre
  • Une pincée de fleur de sel
  • Un double expresso
  • 2 tasses de lait

La préparation :

  • Faites un caramel à sec, en mettant la moitié du sucre dans une casserole, sur feu moyen.
  • Laissez caraméliser le sucre, en ramenant le sucre fondu sur le sec puis ajoutez le reste.
  • Versez le caramel sur une feuille de cuisson et parsemer de la fleur de sel.
  • Laisser refroidir le caramel, pour pouvoir le casser.
  • Remplissez de lait, l'agitateur jusqu'à la limite et pompez pendant 10 secondes.
  • Mélangez le caramel sec dans le restant de lait et faites chauffer.
  • Remplissez les tasses de café, puis versez le lait au caramel et terminez par la mousse de lait.


Par Marguerite Fereol @yummymaguy


@yummymaguy vous apprend à faire un thé chai !

Ingrédients:

  • 1 cc de muscade
  • 1 cc de gingembre moulu
  • 2 cc de cannelle
  • 1 pincée de poivre noir
  • 3 cc de sucre roux
  • 20 cl de lait
  • Thé noir

La préparation :

  • Dans un récipient, mélanger toutes les épices avec le sucre puis faire chauffer le lait en y ajoutant ce mélange et laisser infuser quelques minutes.
  • Chauffer de l'eau dans une bouilloire et infuser le thé.
  • Verser le lait dans l'agitateur et pomper pendant 10 secondes puis le verser sur le thé en terminant par la mousse.
  • Placer le pochoir sur la tasse et saupoudrer de cannelle.

Par Marguerite Fereol @yummymaguy

 Partagez vos réalisations sur nos réseaux sociaux

Rejoignez la communauté des militants du fait-maison !