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Râpes

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      Les râpes

      Le coup de cœur d’Alice Délice : la râpe zesteur Microplane

      La râpe Microplane est indubitablement LA référence! Choisie et plébiscitée par les plus grands Chefs du monde, elle râpe sans efforts les aliments qu'ils soient mous ou durs, sans les déchirer ou les déchiqueter. Zestes de citron ou d'orange, noix de muscade, ail, parmesan, gingembre, chocolat... seront râpés très finement pour développer toutes leurs saveurs. Avec sa lame haute durabilité ultra coupante en acier inoxydable et son manche ergonomique confortable, cet outil fabriqué aux USA est indispensable.

      La mini râpe

      Cette mini râpe de table dispose de 4 râpes : fine, moyenne, épaisse et une lame tranchante. Chacun possède sa petite râpe à table pour râper rapidement du fromage, des copeaux de chocolat finement ou des épices telles que de la cannelle ou de la noix de muscade dans une délicieuse purée de pomme de terre….

      La râpe à plusieurs faces

      Polyvalente, la râpe à plusieurs faces est dotée de 4 râpes différentes et vous permet ainsi de râper toute sorte de fromages, fruits et légumes plus ou moins finement.

      La râpe à légumes

      Râpez fin ou gros, râpez en julienne et tranchez tous les légumes crus, les fruits et les fromages !

      La version Made In France : la râpe à légumes rouge 3 grilles - Guillouard

      La râpe à spatzle

      Cette râpe à spatzles vous permet de préparer facilement les fameuses spatzles, une spécialité alsacienne de pâtes fraîches maison. Avec une bonne viande et un peu de sauce ou en gratin c'est un véritable délice. La forme traditionnelle ronde des trous de la râpe permet de réaliser des spätzles courtes.

      La râpe moulinette à fromage

      Idéal pour râper rapidement et facilement gruyère, gouda, mimolette, cheddar et autre fromages à pâte dure. La râpe est entièrement réalisée en inox, ce qui lui assure robustesse et une facilité d'entretien. Pratique, il est conçu pour être ambidextre.

      La râpe à truffe

      La râpe à truffe permet d'obtenir un fin râpé de truffes pour parfumer subtilement vos préparations gastronomiques. Astucieuse, elle permet aussi de faire des copeaux de chocolat….

      La râpe spéciale carottes râpées

      Conçue spécialement pour râper les carottes râpées, incliner votre carotte à 45° et apprécier une râpe facile et efficace avec cette lame particulièrement affûtée. Pour couper en toute sécurité, utilisez au préalable un gant anti-coupures Microplane.

      La râpe gros grains

      Munie d'une lame ultra tranchante en acier inoxydable, elle râpe votre fromage à pâte dure, des épices, des zestes d’agrumes, du chocolat, des noix de muscade, du gingembre, de l’ail, des truffes...

      La râpe fins grains

      Munie d'une lame ultra tranchante en acier inoxydable, elle râpe vos copeaux de fromages à pâtes dures tels que le parmesan, de chocolat pour parsemer tous vos desserts, ou encore vos épices telles que la noix de muscade, la cannelle ou les clous de girofles.

      Et pour aller encore plus loin en cuisine, découvrez notre sélection de planches de cuisine, de mandolines et d’affûtage.

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