Découvrez notre assortiment de 6 curry, idéal pour vos soirées entre amis ou en famille. Il fera voyager vos papilles en Inde, concoctez des recettes originales aux saveurs exotiques.
Ce coffret de 6 pots d'épices Le comptoir colonial vous offrira un voyage gustatif au cours duquel l’ouverture de chaque boîte est une découverte.
Le coffret curry contient :
- Pâte de curry rouge thaï : très piquante, idéale pour relever les plats à base de porc, de volailles ou de poissons, diluée dans du lait de coco pour atténuer légèrement sa saveur pimentée.
- Pâte de curry vert : pour préparer un bouillon, une marinade, pour faire revenir des légumes au wok ou pour relever les plats de poissons et crustacés, tout en les colorant. A utiliser avec du lait de coco.
- Pâte de curry doux Korma : la plus douce de nos pâtes de curry. A utiliser pour apporter aux poissons, crustacés, morceaux de poulet et d'agneau un goût épicé sans avoir un piquant trop intense.
- Pâte de curry fort Madras : chaude et piquante, à utiliser pour aromatiser les viandes blanches (porc, poulet), les poissons à chair blanche, les gambas, les coquilles St Jacques, les moules, les huîtres chaudes et le riz.
- Curry à l’ancienne en poudre : saveur puissante, pour accompagner le poulet, le riz, les légumes mijotés et les poissons au court bouillon.
- Pâte de tandoori : très aromatique, moins piquante que les pâtes de curry, idéale pour préparer la marinade traditionnelle tandoori pour les viandes à griller, au barbecue ou dans un four.
Les pots contiennent environ 30 g chacun d'épices.