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Bouillon Dashi 40gr - Ariake

Référence : 11387
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Descriptif

Joel robuchon et Ariake aliie l'excellence et le savoir faire japonais pour vous offrir des bouillons pleins d'odeurs et de saveurs au naturels! Retrouvez un grand classique de la cuisine japonaise avec ce bouillon dashi de chez Ariaké. 

Quoi de mieux pour se réchauffer que cette préparation 100% naturelle.

Ce sachet très pratique se compose d’algues et de poissons séchés appelés kombu royal et bonite. Il concentre aussi de la pâte de miso, un mélange fermenté de soja et de céréales, de la sauce soja et des champignons shiitake. Des ingrédients emblématiques de la gastronomie japonaise, mais surtout et pas des moindre des produits naturels.

Cette préparation déshydratée de grande qualité ne contient ni arôme artificiel, ni colorant, ni exhausteur de goût. Elle est également très peu salée et sans matières grasses. 

Ce bouillon très utilisé dans la cuisine nippone, notamment dans les soupes miso s'utilise comme n'importe quel bouillon de boeuf ou volaille français.

Vous pouvez, le glisser dans l’eau de cuisson des pâtes ou du riz, vous en servir pour parfumer de façon originale un velouté de légumes ou vous servir comme base pour un ramen, une nage de poissons, un plat sauté au wok.... 

Alors comment utiliserez vous ces 5 sachets? 

Caractéristiques
Département de manufacture 61
Moins de 2 000 kms Oui
Plastique à usage unique dans l'emballage Oui
Ville de manufacture ALENCON
Composition KOMBU ROYAL (SACCHARINA LATISSIMA) 33%, SEL, SUCRE, BONITE (POISSON), PÂTE DE MISO (EAU, FEVES DE SOJA, RIZ, SEL), EXTRAIT DE LEVURE, SAUCE SOJA (EAU, GRAINES DE SOJA, BLE, SEL), CHAMPIGNON SHIITAKE, FIBLE DE BLE, AMIDON DE MAIS.
Conservation CONSERVER DANS UN ENDROIT SEC ET FRAIS DANS SON EMBALLAGE D'ORIGINE
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ARIAKE

Ariake, c'est 50 ans d'expérience.
En 1966, au Japon, le fondateur d'Ariake, Kineo Okada, se lance dans la création de bouillons et bases culinaires naturels.
De nos jours, la société est présent sur 3 continents, compte 35 spécialistes en nutrition, biologie et fermentation, 17 brevets déposés.
La marque se caractérise par la garantie de produits savoureux, prêts à l'emploi, élaborés à partir d'ingrédients d'origine naturelle, grâce à la technique de l'extraction qui permet de reproduire le geste du cuisinier à grande échelle.
La technique de l'extraction consiste à cuire à l'eau les matières premières (viandes, os, parures de poisson, crustacés, légumes...) pour obtenir un premier bouillon gras, dégraissé par la suite, réduit et parfois, cuisiné...
De là, on obtient une concentration et le format recherché (liquide, pâte, poudre...)
100% authentique, savoureux et simple d'utilisation, les recettes sont pratique à utiliser pour la réalisation de vos plats favoris.

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