Le wok thaï potimarron crevettes

Découvrez les secrets du wok thaï tout de suite en vidéo

C'est à vous jouer maintenant, pour vous aider vous retrouverez ici-même toutes les informations utiles pour réaliser votre wok thaï crevettes !

Les ustensiles

Pour commencer, munissez-vous de :

• 1 Wok 30 cm 
• 1 couvercle  
• 1 microplane 
• 1 couteau d’office 
• 1 couteau de chef 
• 1 pince silicone 
• 1 planche à découper 

Les ingrédients

Pour un wok pour 2 personnes :

• 10 crevettes 
• 400 g de potimarron
• poids gourmands ou haricots verts
• 1 oignon
• 1 bout de gingembre
• 1 gousse d’ail
• 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
• 20 cl de crème coco
• 30 cl de bouillon de volaille Ariake
• Sauce soja
• 250 g de pâtes de riz 
• Ciboule ou oignons nouveaux

La recette d'Alice Délice

• Épluchez et coupez vos légumes. Râpez l’ail et le gingembre.
• Préparez le bouillon de volaille.
• Préparez les crevettes et les faire mariner dans un peu de sauce soja avec l’ail et le gingembre.
• Cuisez les pâtes de riz et stoppez leur cuisson à l’eau froide.
• Faites chauffer le wok avec un peu d’huile, ajoutez la pâte de curry et l’oignon coupé.
• Ajoutez ensuite les légumes, laissez cuire une minute et versez le bouillon de volaille et le lait de coco.
• Une fois les légumes cuits (encore croquants), ajoutez les crevettes pour une minute de cuisson supplémentaire.
• Ajoutez les pâtes, parsemez de ciboule et dégustez !