Concoctez de merveilleux gâteaux et entremets pour votre entourage avec ce cercle à mousse de la marque Alice Délice. Réalisez avec succès ces préparations sucrées comme salées : bavarois, framboisiers, mousses, biscuits, desserts et bien d’autres.
Son format de 28 cm permet un moment de convivialité jusqu’à 10 personnes. Sa hauteur de 4,5 cm vous aidera dans le montage de pâtisserie à plusieurs couches.
Sa matière est faite d’acier inoxydable. Cela lui permet de conserver sa forme même après de longues années d’utilisation. Il permet aussi une bonne conduite de la chaleur. Enfin, le cadre se démoule facilement et sans effort grâce à l’inox.
Le cercle est aussi disponible dans d’autres dimensions : 16 cm, 20 cm ou 24 cm.
Il est très utile durant la phase de démoulage qui peut s’avérer particulièrement complexe lorsqu’on a affaire à un bavarois ou à une mousse. Optez pour un rhodoïd lors d’une prise à froid, et du papier sulfurisé pour un passage au four, obtenez ainsi un démoulage propre et rapide.
Ce cercle est fabriqué en France à Joué-lès-Tours par l'entreprise Gobel, limitant ainsi les impacts environnementaux et propose un produit respectueux de notre planète.
Ce cercle peut être utilisé pour une prise à froid ou pour de la cuisson. Il est donc idéal pour être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateur. Pour l’entretien, il passe aussi au lave-vaisselle.