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Sel noir Hawaï - Terre Exotique

Référence : 1008018
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Descriptif

Le sel, c'est l'épice dont on ne saurait se passer en cuisine, que ce soit pour des plats salés, des condiments, ou même dans des desserts. A lui tout seul, dosé à la perfection, et bien choisi, il change tout.

Terre Exotique vous le propose ici en grains fins, dans un flacon en verre qui sera facile à placer dans un placard, et vous permettra de conserver tous ses arômes.
Ce sel noir, impressionnant par sa couleur, est obtenu grâce à l'ajout de lave noire dans les bassins d'évaporation. Le sel marin se charge alors de charbon actif, apportant sa couleur caractéristique, mais aussi son bon petit goût de noisettes grillées, légèrement fumé.
Il s'utilise comme la fleur de sel, en le saupoudrant sur vos préparations, viandes grillées, légumes, ou tout simplement sur un foie gras ou un fromage frais. Il apporte une touche graphique à vos plats et assiettes qui ne laisse personne indifférent ! C'est l'essai transformé assuré avec ce sel.

Réveillez vos papilles et celles de vos invités avec des plats exotiques et des desserts très gourmands. De quoi régaler tout le monde, et faire voyager vos papilles !

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Caractéristiques
Composition sel de mer, charbon actif (2% au maximum)
Origine Hawaï
Poids net 290 g
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TERRE EXOTIQUE

Créée en 1998 par Erwann de Kerros, Terre Exotique c'est plus de 400 références originales, plus de 50 territoires culinaires, 12 origines de poivres, 6 textures de sel, 100 épices différentes...
Erwann découvre au tout début la plantation de Penja au Cameroun pendant quatre années ; la pipériculture, ce soin apporté à chaque grain, l'importance du geste...
La gamme est sans cesse enrichie de nouveaux coups de coeur glanés au gré de ses voyages, l'histoire s'écrit de jour en jour, sans fin.
Terre Exotique s'adresse aux cuisiniers amateurs comme aux chefs toqués : concasser, saupoudrer, fleurer...
Tout est fait pour susciter la créativité et bousculer les accords trop convenus avec l'offre variée de produits...
Rendre accessible des produits d'excellence, c'est le pari de la marque pour vous rendre simple leurs usages !
Râper la fève Tonka, saupoudrer de fleur de sel aux épices grillées, écraser des grains de poivre de Penja dans un mortier, c'est partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires...

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