Donnez un goût fumé à vos aliments avec de la sciure de bois d'olivier Lacor 100 gr.
À utiliser lors du fumage à froid de vos plats et aliments favoris. Elle s'utilise facilement pour fumer les aliments et leur apporter un goût doux et aromatique typique du bois d'olivier. Ne modifie pas la nature des aliments.
Sa combustion lente à basse température assure aux goûts de pénétrer doucement dans les chairs.
Le bois d'olivier réhausse les mets avec un goût d'olive intense. Il est souvent utilisé pour préparer des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Magret de canard fumé, saumon fumé, ail fumé, poulet fumé, filet mignon fumé ... Etonnez vos convives avec cette cuisson originale !
Cette sciure a pour atout une pureté de 99,9% qui produit une fumée de haute qualité et dense.
Utilisée dans un fumoir, la sciure a pour avantage d'offrir un goût aromatique très doux aux ingrédients grâce à la combustion lente à basse température.
Elle respecte toutes les normes et réglementations en vigueur pour un usage alimentaire.
Compatible avec notre fumoir Lacor.