Jean-François Mallet réuni dans ce livre 100 recettes de desserts 100% chocolat.
Il convient à tous les mordus de chocolat : fondus de chocolat, biscuits, gâteaux, crèmes, mousses, bûches, desserts glacés et mignardises.
L’auteur a utilisé les 6 types de chocolats : noir, lait, blanc, praliné, lait-noisettes, riz soufflé ainsi que des pépites, du cacao en poudre et de la pâte à tartiner.
Le tout en mode simplissime, évidemment avec de belles photos très explicites.
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Sans geste technique
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avec de 2 à 6 ingrédients trouvables partout
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une recette courte, claire et précise
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un temps de préparation réduit
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sans vaisselle, ni matériel (ou presque).
Super bon et rapide pour un dessert au chocolat 100% fait maison !