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Moule à gâteaux

Moule à gâteaux

Bien choisir votre moule à gâteaux avec Alice Délice

Vous avez déjà dû vous demander : "Quel moule choisir pour faire mon gâteau maison ?" 

Pour tous les pâtissiers, amateurs ou confirmés, c'est une vérité sans détour : pour faire de bons gâteaux, il faut de bons moules.

Coralie, cheffe produit dans l'univers de la pâtisserie, a développé avec son équipe des moules Alice Délice manufacturés à -2000km. Des moules à gâteau à la fois respectueux de votre santé et de l'environnement.

Sans bien sûr oublier le fait-maison : des petits aux gros gâteaux moelleux, vous trouverez le moule adapté à vos envies chez Alice Délice.

Quel moule à utiliser pour quel gâteau fait-maison ?

A chaque matériau ses spécificités. Certains sont plus appropriés pour des petits gâteaux, d'autres pour des résultats croustillants par exemple. Pour faire votre choix, quelques questions : 

  • Quels gâteaux vais-je faire?

Tous les moules ne peuvent pas être utilisés pour tous les gâteaux.

  • Quel résultat je désire ?

Un gâteau doré et croustillant, un gâteau moelleux facile à démouler, simple à démouler sans besoin de le graisser ?
Le moule que vous choisissez dépend du résultat que vous souhaitez.

Les différents matériaux de moule à gâteau sélectionnés par Alice Délice

Moules à gâteaux 

                                

Avantages                        

Comment utiliser mon moule ?          

Moule à gâteau en silicone 

  • Idéal pour les petits gâteaux (muffins, cannelés)
  • Démoulage facile
  • Pas de graissage
  • Facile à ranger
  • Passe au lave-vaisselle

  • Idéal pour célébrer une fête, un anniversaire, un dessert entre amis, une pâtisserie de Saint-Valentin...
    Il vous suffit d'y verser votre appareil à gâteau, crème, glace, mousse ou autres...
    Parfait pour des gâteaux aux formes originales et 3D !

  • Conseils : Pour accentuer ce délicieux côté bombé, nous vous conseillons d'utiliser ensuite un glaçage miroir ou un spray alimentaire.

  • La cerise sur le gâteau Alice Délice : tous nos moules sont en silicone platinium ! La platine résiste à de fortes températures et ne laissent pas migrer des particules vers des aliments comme sa jumelle la silicone peroxydé. Inodore, la silicone platinium ne risque pas de mofidier le goût de vos gâteaux maison. 

Moule à charnière en acier revêtu

  • Démoulage facile & net
  • Revêtement anti-adhésif pour un démoulage simplifié
  • Pemet une pâte dorée
  • Passe au lave-vaisselle mais lavage à la main conseillé

  • Idéal pour vos gâteaux, génoises, cheesecakes, entremets... Vous pouvez réaliser tous les desserts dont vous rêvez dans ce moule !

  • Conseil : pour ne pas abîmer le rêvetement, mieux vaut éviter les objeets pointus et les détergents agressifs.

  • La cerise sur le gâteau Alice Délice : tous nos moules anti-adhésifs ne contiennent pas de PFOA, un composant chimique utilisé dans la fabrication du téflon, reconnu comme cancérogène et pertubateur endocrinien. 

Moule à gâteau en fonte d´aluminium

  • Cuisson parfaitement
    homogène
  • Pour un gâteau moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur
  • Pour le démoulage : beurrer & fariner le moule
  • Il sera parfait pour vos gâteaus au yaourt simple, moelleux à la crème de marron ou chocolat blanc...

  • Conseils : Remplissez votre moule au 3/4. Il ne passe pas au lave-vaisselle donc lavez-le toujours à la main avec de l'eau chaude savonneuse et évitez les produits abrasifs.

  • La cerise sur le gâteau Alice Délice : les moules Nordic Ware à retrouver dès maintenant sur notre site sont garantis à vie. 

Moule à gâteau en fer blanc

  • Pour une pâte caramélisée et croustillante
  • Recyclable à l’infini
  • Pour un démoulage facile : beurrer & fariner le moule
  • Aucun composant chimique
  • Lavage à la main
  • Pour tous vos gâteaux et petis gâteaux : baba, madeleines, gâteau moelleux... avec un résultat à la fois moelleux et croustillant, bien doré. 

  • La cerise sur le gâteau Alice Délice : tous nos moules en fer blanc sont manufacturés en France.

Moule à gâteau en verre

  • Surveiller la cuisson grâce à la transparence

  • Pour des gâteaux qui ne se démoulent pas

  • Passe au lave-vaisselle

  • Cuisinez un cake gourmand aux lardons et au gruyère ou un délicieux marbré au chocolat pour l'heure du goûter avec les enfants.

Cadre et cercle pâtisserie en acier inoxydable

  • Bords plus nets

  • Idéal pour des entremets

  • Permet un montage parfait des gâteaux 

  • Passe au lave vaisselle

  • Ce cadre à pâtisserie en inox est réglable et s'adaptera à toutes vos réalisations : fraisiers, opéras, tiramisu... Tous vos gâteaux préférés seront d'une régularité impeccable.

  • La cerise sur le gâteau Alice Délice : le cadre et le cercle Alice Délice sont en acier de qualité professionnelle, épais et indéformable, manufacturés en France.

Moule en aluminium anodisé à bords hauts

  • Idéal pour cuire les génoises

  • Cuisson homogène

  • Beurre et farine obligatoire pour un démoulage facilité

  • Laver à la main et sécher immédiatement après

  • Idéal pour la confection de gâteaux, génoises, molly cakes, layer cakes, gâteaux de mariage, cheesecakes, mousse, bavarois et desserts glacés.

 

 

Vous connaisez à présent tous les secrets pour choisir votre moule, alors 1, 2, 3, Pâtissez!