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Moule à gâteaux

Moule à gâteaux

C’est une véritable histoire d’amour pour tous les pâtissiers et une vérité sans détour : pour faire de bons gâteaux, il faut de bons moules. Il en existe de tous types : rond, carré, en 3D; en silicone, en fonte d'aluminium ou en inox…

Alice Délice a réalisé une sélection de moules de différents matériaux et de formes variés pour vous permettre de réaliser vos gâteaux maison. Suivez le guide pour faire votre choix ! 

Quel moule choisir ?

A chaque matériau ses spécificités. Certains sont plus appropriés pour des petits gâteaux, d'autres pour des résultats croustillants par exemple. Pour faire votre choix, quelques questions : 

  • Quels gâteaux vais-je faire? Tous les moules ne peuvent pas être utilisés pour tous les gâteaux.
  • Quel résultat je désire ? Un gâteau doré et croustillant, un gâteau moelleux facile à démouler, simple à démouler sans besoin de le graisser…
    Le moule que vous choisissez dépend du résultat que vous voulez.

Les différents matériaux de moule à gâteau sélectionnés par Alice Délice

Moules à gâteaux 

                                 

Avantages                        

Comment utiliser mon moule ?          

Moule à gâteau en silicone

  • Démoulage facile pour des gâteaux de forme originale & idéal pour les petits gâteaux

  • Idéal pour célébrer une fête, un anniversaire, un dessert entre amis, une pâtisserie de Saint-Valentin...
    Il vous suffit d'y verser votre appareil à gâteau, crème, glace, mousse ou autres...
    Moule idéal pour réaliser un entremets car il passe au congélateur pour la prise de la pâte. 

  • Conseils : Pour accentuer ce délicieux côté bombé, nous vous conseillons d'utiliser ensuite un glaçage miroir Silikomart ou un spray velours

Moule à gâteau en acier revêtu
  • Démoulage facile & net

  • Idéal pour vos gâteaux, génoises, cheesecakes, entremets... Vous pouvez réaliser tous les desserts dont vous rêvez dans ce moule !

Moule à gâteau en fonte d´aluminium
  • Cuisson parfaitement
    homogène
  • Pour un démoulage facile : beurrer & fariner le moule

  • Il sera parfait pour vos gâteaus au yaourt simple, moelleux à la crème de marron ou chocolat blanc...

    Conseils : Remplissez votre moule au 3/4. Il ne passe pas au lave-vaisselle donc lavez-le toujours à la main avec de l'eau chaude savonneuse et évitez les produits abrasifs.

Moule à gâteau en fer blanc
  • Authenticité
  • Recyclable à l’infini
  • Pour un démoulage facile : beurrer & fariner le moule

  • Pour tous vos gâteaux : baba, madeleines, gâteau moelleux... avec un résultat à la fois moelleux et croustillant, bien doré. 

Moule à gâteau en verre
  • Surveiller la cuisson grâce à la transparence

  • Cuisinez un cake gourmand aux lardons et au gruyère ou un délicieux marbré au chocolat pour l'heure du goûter avec les enfants.

Cadre pâtisserie en acier inoxydable
  • Bords plus nets

  • Ce cadre à pâtisserie en inox est réglable et s'adaptera à toutes vos réalisations : fraisiers, opéras, tiramisu... Tous vos gâteaux préférés seront d'une régularité impeccable.

Moule en aluminium anodisé à bords hauts

  • Idéal pour la confection de gâteaux, génoises, molly cakes, layer cakes, gâteaux de mariage, cheesecakes, mousse, bavarois et desserts glacés.

 

 

Vous connaisez à présent tous les secrets pour choisir votre moule, alors 1, 2, 3, Pâtissez!

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