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Fixateur pour crème chantilly 125g - Patisdecor

Référence : 15243
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Descriptif

La préparation fixe chantilly de Patisdécor apportera de la texture à vos chantillys, mousses et spécialités laitières.

Ce stabilisant a la particularité de prolonger la conservation de vos crèmes fouettées et d'en améliorer l'onctuosité et la légèreté.

Utilisez 20g de produit pour 1L de crème. Mettez dans la batteuse la quantité de crème à travailler et tournez en 1ere vitesse et saupoudrez la dose correspondante de fixateur. Evitez le surfouettage

Ingrédients: stabilisant autorisé à base d'algues marines E401, dextrose. Peut contenir des traces de soja, lait, oeuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur dans son emballage hermétiquement fermé.

Caractéristiques
Poids net 0.125
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