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Faire maison son velouté de potimarron

Faire maison son velouté de potimarron

Comment faire son velouté de potimarron maison ? 

Chez Alice Délice on vous donne toutes les clés pour confectionner votre velouté de potimarron de façon originale ! Vous retrouverez ici pour vous aider :

  • Une recette testée à plusieurs reprises et approuvée,
  • La liste des ustensiles (que vous pouvez retrouver sur notre site internet) pour réussir au mieux votre recette,
  • Un tuto vidéo explicatif présenté par Guillaume, collaborateur Alice Délice, pour vous aider tout au long de votre préparation,

Sans plus attendre, retrouvez juste ci-dessous la recette du velouté de potimarron proposée par Alice Délice.

La recette Alice Délice

Muni de vos ustensiles et tous vos ingrédients, rentrez dans la cuisine de Guillaume pour découvrir toutes les étapes de la recette et tous les bons conseils ! A présent, rejoignez Guillaume en vidéo en cliquant ci-dessous : 

La recette :

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Découpez le chapeau du potimarron pour en faire un couvercle.
  • Videz le potimarron à l’aide d’un évideur ou d’une cuillère.
  • Appliquez de l’huile d’olive sur toute la peau du potimarron ainsi que sur le chapeau et disposez le dans un plat à four légèrement huilé également.
  • Poivrez et salez (légèrement) l’intérieur.
  • Râpez le parmesan dans un cul de poule.
  • Ajoutez la crème, un peu de muscade, un peu de piment d’Espelette et mélangez le tout.
  • Versez dans le potimarron, ajoutez le thym et enfournez pour une heure.
  • Au bout d’une heure, vérifiez la cuisson, si la lame du couteau transperce la peau du potimarron, la cuisson est bonne.
  • (Attention à ne pas laisser trop cuire au risque que le potimarron se fende.)
  • Enlevez le chapeau et grattez la chair du potimarron avec une cuillère, mélangez et servez.
  • On peut y ajouter des croûtons, des lardons, des champignons…..Bonne dégustation !

 

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