Forêt enneigée à la crème de marrons
Hmmm ! C’est ce que ça nous fait chez Alice Délice quand on parle crème de marrons ! Retrouvez aujourd’hui une recette de Coralie, chef de marché ici même. Coralie est passionnée de cuisine, à vrai dire on l’est tous chez Alice Délice ??. Coralie est également une grande amatrice de crème de marron, elle a décidé de sublimer un magnifique gâteau en l’y incorporant. Ça vous fait envie ? Suivez nous ...
Coralie, chef de marché et pâtissière !
Pour cela, il va vous falloir :
· 150 g de beurre ramolli · 200 g de sucre de canne roux · 350 g de farine · 30 cl de lait · 5 œufs · 2 sachets de levure chimique · 350 g de crème de marrons Imbert
C’est parti !
Séparer les jaunes d’œufs des blancs, réserver les blancs au réfrigérateur.
Mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la levure, le beurre mou (et non fondu), la crème de marrons, la farine et le lait.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
Graisser le plat (à l’aide d’un spray de démoulage) et le fariner. Tapoter le moule pour retirer l’excédent.
Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
Pour le décor enneigé, saupoudrer de sucre décor neige, un sucre glace qui ne fond pas, comme la neige éternelle !
Résultats :
Photos réalisées par Rachel @Encoreleprintemps
Plutôt facile non ? Et pourtant tellement bon ! ??
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