Chocolat
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Chocolat à pâtisser noir 57,5 % 1 kg - L´épicerie du chef
Référence : 26704
Chocolat noir de couverture L’Épicerie du Chef 1 kg : intense et fondant, idéal pour tempérage, ganaches, moulages et desserts gourmands. Chocolat de qualité professionnelle, facile à travailler pour pâtisserie et chocolaterie.
Description
Le chocolat noir de couverture 1 kg L’Épicerie du Chef est conçu pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants. Avec sa teneur élevée en cacao, il offre un goût intense et une texture fondante parfaite pour tempérage, moulages, ganaches, sauces et desserts au chocolat.
Facile à travailler, il se prête à toutes les créations sucrées, des entremets aux truffes, en passant par les enrobages et décorations. Son conditionnement pratique de 1 kg est idéal pour les préparations maison ou en petites productions professionnelles, garantissant un chocolat de qualité constante à chaque utilisation.
Caractéristiques
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CouleurNOIR
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Largeur9.5
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Longueur18.5
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Hauteur26
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CompositionIngrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA; arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, LAIT, FRUITS A COQUE, POISSON. Cacao : 58 % minimum. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100
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Pays de fabricationEurope
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Contenance (kg)1
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Prix au kg27 €/kg
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