Succombez pour notre chocolat de couverture à pâtisser noir 58% Alice Délice ! Au goût délicat de cacao, ce chocolat doux et amer à la fois et utilisé par les chefs pâtissiers. Les plus produit :- Confectionné en Belgique.- Chocolat de couverture, très fluide.- 58% de teneur minimale en cacao.- Sous forme de petites pastilles, ce chocolat est facile à doser ainsi qu'à faire fondre.- Parfait pour de nombreuses utilisations : pâtisserie en tout genre, ganache, mousse, glace, enrobage...- Conservation parfaite grâce au sachet refermable.- Cacao labelisé Rainforest Alliance. Profil aromatique :Acidité : 2/5Cacao : 4/5Sucré : 2/5Fruité / Floral : 2/5Terreux : 2/5Amertume : 2/5 Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille. Peut contenir du lait.Conditions de stockage : A conserver entre 16°C et 18°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs. Qu'attendez-vous ? Mousse au chocolat noir et praliné, entremets chocolat et framboise ou encore glace faite maison... Toutes ces recettes seront facilement réalisées grâce à notre chocolat Alice Délice !