Gélatine de poisson poudre 200°bloom 30 gr- Trésors de chefs

La gélatine de poisson en poudre 200° bloom – Trésors de Chefs est idéale pour obtenir des textures parfaites et stables dans vos préparations culinaires.

• Gélatine naturelle issue du poisson, adaptée aux recettes fines et raffinées.

• 200° bloom, pour une tenue ferme et homogène, parfaite pour mousses, aspics, sauces ou desserts gélifiés.

• Facile à doser et à utiliser, se mélange directement aux liquides chauds ou froids.

• Format pratique de 30 g, idéal pour un usage ponctuel ou régulier en cuisine et pâtisserie.

Avec la gélatine de poisson Trésors de Chefs, réalisez des préparations culinaires délicates et parfaitement structurées, tout en garantissant un résultat stable et homogène à chaque utilisation.