Ingrédients

Sac de fèves chocolat noir Guanaja 70% 1 kg - Valrhona

Préparation pour florentins 150 gr - Patisdecor

Sac de fèves chocolat noir Caraïbe 66% 1 kg - Valrhona

Chocolat blond à pâtisser Dulcey 32% 250 gr - Valrhona

Sac de fèves chocolat blanc Ivoire 35% 1 kg - Valrhona

Préparation pour mochi goût vanille 300 gr - Patisdecor

Brisures de crêpe dentelle 250 gr - Trésors de Chefs

Chocolat noir à pâtisser Equatoriale Noir 55% 1 kg - Valrhona

Sauce pour décoration l´Artiste : goût Cacao 150 ml - Monin

Sac de fèves chocolat Dulcey 32% 1 kg - Valrhona

Chocolat à pâtisser inspiration passion 250 gr - Valrhona

Chocolat à pâtisser inspiration yuzu 250 gr - Valrhona

Poudre de cacao 100% cacao 250 gr - Valrhona

Chocolat au lait à pâtisser Equatoriale Lait 35% 1 kg - Valrhona

Chocolat noir à pâtisser Caraibe 66% 250 gr - Valrhona

Chocolat blanc à pâtisser Ivoire 35% 250 gr - Valrhona

Chocolat au lait et caramel à pâtisser Caramelia 36% 250 gr