Ingrédients

Praliné amande noisette 250 gr - Trésors de Chefs

Sucre en petits grains 250 gr - Trésors de Chefs

Brunch fruité 300g - Terre Exotique

Pâte à tartiner blanc noisette 300 gr - Le Chocolatier

10 feuilles de gélatine bovine halal 150° bloom 33 gr - Alic

Eau de rose 100 ml - Terre exotique

Sirop de glucose 1 kg - Trésors de Chefs

Spray velours marron 250 ml - Silikomart

Gélatine bovine en poudre à froid 50 gr - Trésors de chefs

Pâte à tartiner lait noisette 300 gr - Le Chocolatier

Pâte de pistache naturelle 100gr - Terre Exotique

Curry vert thaï 45 gr - Terre Exotique

Pâte à tartiner lait noisette feuilletine 300 gr - Le Chocolatier

Praliné pistache 250 gr - Trésors de Chefs

Poivre blanc du Penja 70gr - Terre Exotique

Spray velours marron clair 250 ml - Silikomart

Brisures de crêpe dentelle 250 gr - Trésors de Chefs

Curry noir torréfié 60g - Terre exotique

Fleur de sel au zeste de citron vert 90g - Terre exotique

Colorant naturel en poudre Couleur nature : rouge 10 gr

7 Sésames 60g - Terre exotique

Mélange Foie gras 60gr - Terre Exotique

Assemblage gravlax au timur 60 gr - Terre Exotique

Pâte de pistache 250 gr - Trésors de Chefs