Avec ces 99% de fer pur, la poêle Mineral De Buyer 28cm peut atteindre des hautes températures !!
Idéale pour saisir, dorer et griller, la poêle Mineral De Buyer est garantie sans revêtement ! Grâce à son épaisseur de 3 mm, elle résiste à toutes les sources de chaleur (y
compris l'induction).
Ainsi, sur des températures supérieures à 140°C, les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels. Les aliments deviennent dorés et croustillants en surface,
fondants et moelleux à l'intérieur … Parfait pour la cuisson des viandes, crêpes ou omelettes ! Elle est écologique, recyclable et durable !
A chaud, toujours manipuler avec un torchon épais !! Vous pouvez également vous munir du manchon De Buyer.
Avec cette poêle, équipez-vous comme un professionnel.
Pour une bonne utilisation, culottez votre poêle à la première utilisation, c'est à dire, faites la chauffer avec peu d'huile, essuyez votre poêle et puis servez normalement.
Préchauffez toujours avec un peu de matière grasse.
Pour l'entretien, déglacez, rincez à l'eau chaude, essuyez et huilez légèrement. Rangez dans un endroit sec.
Cette poêle existe aussi en d'autres dimensions (24cm, 28cm, 32cm)
Ne passe pas au lave-vaisselle.