Retrouvez Marine Guerna, connue sous le nom de Les Pâtisseries de Mama dans ce nouveau livre de recettes, après ses trois premiers livres à succès !  Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie est parfait pour répondre à toutes les questions que nous pouvons nous poser lorsque nous pâtissons. A l'intérieur Marine répond à 100 questions, en donnant conseils et tournemains illustrés afin de surmonter les difficultés que nous pouvons rencontrer en cuisine :- Pourquoi ma crème est trop liquide ?- Pourquoi mon glaçage n'est pas opaque ?- Pourquoi mes choux ne gonflent pas à la cuisson ?- ... Vous y retrouverez également plus de 40 recettes gourmandes et irrésistibles !