Ingrédients

Pectine nh en poudre : gélifiant spécial nappages 30 gr - Al

Sac de fèves chocolat noir Guanaja 70% 1 kg - Valrhona

Pâte à sucre sans huile de palme rose foncée 250 gr

Pâte à sucre goût vanille : blanche 250 gr - Patisdecor

10 feuilles de gélatine bovine halal 150° bloom 33 gr - Alic

Pâte à sucre sans huile de palme orange 250 gr

Sac de fèves chocolat noir Caraïbe 66% 1 kg - Valrhona

Pectine rapide 150 en poudre : gélifiant spécial confitures

Gélatine bovine en poudre à froid 50 gr - Trésors de chefs

Chocolat à pâtisser inspiration fraise 250 gr - Valrhona

Pâte à sucre goût vanille : violet 250 gr - Patisdecor

18 feuilles de gélatine Or porcine 200° bloom 36 gr - Alice

Chocolat blond à pâtisser Dulcey 32% 250 gr - Valrhona

Pâte à sucre goût vanille : blanche 1 kg - Patisdecor

Sac de fèves chocolat blanc Ivoire 35% 1 kg - Valrhona

Chocolat au lait 72% Vanuari Minigrammes 500 gr - Cluizel

Pâte de pistache naturelle 100gr - Terre Exotique

Pâte à sucre goût vanille : blanche 500 gr - Patisdecor

Pâte à tartiner à la noisettes 24% 330 gr - Cluizel Paris

Pâte à sucre sans huile de palme grise 250 gr

Pâte à sucre sans huile de palme noire 250 gr

Rouleau de pâte à sucre étalée noir 36 cm 430 gr - Patisdeco

Chocolat noir à pâtisser Equatoriale Noir 55% 1 kg - Valrhona

Sauce pour décoration l´Artiste : goût Cacao 150 ml - Monin