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Entremets - La Martiniere

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Descriptif

Devenez un pro d’un incontournable de la pâtisserie avec le livre Entremets aux éditions La Martinière de Christophe Felder et Camille Lesecq. Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon s’associe dans ce livre de pâtisserie avec Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice avec qui il a fondé Les Pâtissiers. A travers un livre pratique regroupant 50 recettes, redécouvrez des desserts splendides pour célébrer des instants gourmands à tout moment de l’année : été comme hiver, du printemps à l’automne. Les conseils sont adaptés à chaque saison, complétés par plus de 40 croquis de montage pas à pas en 224 pages. Emerveillez vos convives et surprenez par l’esthétisme, la créativité et le goût des recettes partagées : de saveurs classiques (Fraisier, ¨Poire chocolat, Opéra) et d’autres plus audacieuses (Brownie pistache, Chocolat quetsches, Banane ananas).

Caractéristiques
Matière PAPIER ET CARTON
Désignation courte ENTREMETS
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