Que ce soit pour découper vos légumes, émincer finement ail et oignon ou couper de fines tranches de viande ou de poisson, vous trouverez forcément le couteau répondant à vos besoins parmi la gamme de couteaux Sabatier Alice Délice. Le couteau de chef est le plus polyvalent de tous il vous permet de découper les herbes, fruits, légumes, viandes… Avec sa lame de 20 cm, toutes les types de découpe sont possibles: lamelles, bâtonnets, julienne, brunoise… Il deviendra vite l’un de vos essentiels en cuisine. Lion Sabatier vous propose en collaboration avec Alice Délice une gamme de couteaux 100% "forgé". Qu’est-ce qu’un couteau forgé ? : C’est un couteau pour lequel la lame est directement faite à partir d'une barre d’acier massive ronde, forgée par estampage.  Cette barre est ensuite travaillée en température et en pression pour aboutir à une pièce qui sera découpée à l'emporte-pièce (lame et sole), en fonction du couteau attendu et de sa finition. Les plus produit : - Des couteaux avec un bon équilibre en main - Robustes, résistants à l’usure, et avec une structure d’acier optimale. - Le long manche de ces couteaux, est munis de rivets en aluminium, et permet une bonne prise en main pour une découpe efficace. Si vous aimez ce couteau, vous aimerez aussi les autres produits de la gamme Idéal Forgé : couteau chef 15 cm, couteau d’office 10 cm, couteau désosseur 13 cm, couteau filet de sole 15 cm, Couteau légufruit cranté 13 cm, couteau à pain 20 cm, couteau Santoku alvéolé 18 cm. Existe également en coffret : Coffret 3 couteaux Idéal Forgé Pour entretenir vos couteaux en acier et conserver leur tranchant, découvrez notre service affûtage.