La solution la plus simple pour faire fondre du chocolat, c’est d’utiliser une tempéreuse. Avec cet outil, dites adieu à la formation de grumeaux ou aux aspects pâteux, plus aucun risque de rater votre chocolat !
La mini-tempéreuse Patisdecor, d’une capacité de 1,8 litres vous permet de faire fondre votre chocolat et de suivre la courbe de température optimale sans efforts, afin d’obtenir un résultat parfait avec tout type de chocolat (noir, au lait ou chocolat blanc).
Très pratique, la mini-tempéreuse gardera vos fondants, nappage et coulis à la bonne température sans avoir besoin de les refaire chauffer. C’est un gain de temps non-négligeable pour les amateurs de pâtisserie.
Les plus produit :
- Idéal pour les petites productions de chocolat régulière.
- Fabriqué en Italie.
Coloris aléatoire : rouge, gris, vert ou violet.
