Ingrédient indispensable des plats mijotés traditionnels, le BG, comme il est appelé dans les cuisines de restaurant, parfume de ses senteurs subtiles blanquettes, bourguignons, court-bouillon, fumets de poisson et autres plats en sauce. L’utilisation du bouquet garni est on ne peut plus simple : il suffit de le plonger en début de cuisson et de le retirer avant de servir. Afin de préserver au mieux les qualités organoleptiques de nos plantes séchées, nous vous recommandons de les conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière dans le sachet biodégradable prévu à cet effet.