Découvrez 40 techniques pour acquérir toutes les bases du cake design. Que ce soit pour manier la pâte à sucre ou la pâte d’amande, la réalisation d’une pièce montée en macarons, le façonnage de feuilles ou de copeaux de chocolat, l’utilisation de pochoirs, le drapage d’un gâteau…  Les nombreux conseils présents dans ce livre vous permettront d’avancer à votre rythme en pâtisserie créative. Inclus 45 recettes illustrées et expliquées étape par étape jusqu’au résultat final. Rainbow cake, Carré à l'orange, Bouquet de roses, Gâteau Arlequin, Château fort, Maison en pain d'épices, Gâteau banquise... Voici l'ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !