Un wok anti-adhésif 24 cm fabriqué en France par De Buyer. Le wok est entièrement revêtu, le manche en acier est riveté par du bois d’hêtre afin de protéger la main du cuisinier. Idéal pour de la cuisson douce et délicate.
Le wok est entièrement en aluminium forgé de 4 mm indéformable avec un fond rapporté en acier. Le revêtement est noir, ultra-résistant et garntit sans PFOA et sans particules. Haute résistance à l’abrasion et à la chaleur cependant ce wok a été créé pour réchauffer vos plats et les cuire à basses températures.
Le manche en bois a une bonne préhension et ne chauffe pas pendant l’utilisation de la poêle.
Au niveau de l'entretien nous vous conseillons d’utiliser une éponge non abrasive. Pour l’utilisation il ne faut pas surchauffer le wok ni le chauffer vide. De même, il faut éviter les chocs thermiques et utiliser des ustensiles en nylon afin de ne pas rayer la matière.
La cuisson au wok est idéale pour les légumes en leur permettant de garder toutes leurs saveurs et croquants. Cette méthode de cuisson est saine. De Buyer est un fabricant français de wok haut de gamme pour les professionnels et les passionnés de cuisine.
