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Spray velours marron foncé chocolat noir 75 ml

Référence : 22692
dont d'éco-contribution
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Descriptif

A l’aide de ce spray velours marron foncé, réalisez des desserts dignes des plus grands chefs pâtissiers !
Ce spray provenant d’Italie est conçu sans gluten ni colorant azoïque.
Il doit impérativement être utilisé sur des desserts congelés, tels que des entremets ou des bûches.

Il est très important de suivre les consignes d’utilisation ainsi que les précautions d’emploi minutieusement. En effet, ce spray est destiné à un public aguerri, idéalement expert en pâtisserie. Ces consignes et précautions sont disponibles ci-dessous ou directement sur le produit.

Consignes d'utilisation :
- Avant utilisation, protégez votre plan de travail. Idéalement, placez le dessert dans un carton avant pulvérisation.
- Dans le but de fluidifier le beurre de cacao contenu dans le flacon, portez à ébullition une grande casserole de 2L d’eau pendant plusieurs minutes.
- Eteignez la plaque de cuisson. Hors du feu, plongez le spray velours (sans le capuchon) dans la casserole, pendant au moins 3 minutes. Cette étape permet de bien fluidifier le beurre de cacao. Attention : ne pas laisser le feu/gaz/plaque allumé ni mettre au micro-onde.
- Prendre le flacon à l’aide d’un torchon ou de gants anti chaleur, attention, il peut être brûlant. Bien agiter le spray 20 fois afin que la bille dans le flacon circule de manière parfaitement fluide.
- A une distance de 20-25 cm du dessert, faites de courtes pulvérisations en couche homogène.
- Si vous n’avez pas pu finir de recouvrir votre entremets, le beurre de cacao a dû se re-solidifier. Renouvelez donc les instructions de départ pour réchauffer le flacon.
- Si l'embout venait à se boucher, passez-le quelques secondes sous l’eau chaude afin de le déboucher.

Précautions d'emploi :
- Spray aérosol sous pression. Ne pas mettre sur le feu/gaz/plaque de cuisson allumés.
- Ne pas vaporiser vers une flamme ou un corps incandescent.
- Ne pas perforer, ni brûler, même après utilisation.
- Ne pas ingérer directement.
- Éviter l’emploi excessif.
- Ne pas inhaler les vapeurs directement.
- Éviter de vaporiser les yeux.
- Garder le spray hors de portée des enfants.
- Jeter le spray seulement s’il est complètement vide.
- A utiliser dans une pièce bien ventilée.

Grâce à ce spray velours de 75 ml, vous pourrez recouvrir vos desserts congelés. Il est idéal pour, au choix :
- 1 bûche.
- 1 entremets de 24 cm.
- 6 entremets individuels.

Vous rêviez de servir à vos convives un dessert à la hauteur des plus grands pâtissiers ? Ce spray velours vous permettra de parfaire votre réalisation !

Caractéristiques
Manufacturé à moins de 2 000 kms Oui
Pays de manufacture ITALIE
Composition Beurre de cacao, éthanol, colorant E172 ; agent d’enrobage E903, émulsifiant : lécithine de soja, colorant E120, émulsifiant E433, colorant E133. Gaz propulseur CO2. Peut contenir des traces de lait, sulfites > 10mg/kg. Dosage maximum : 27,03g/kg. Ne pas ingérer directement.
Contenance / capacité 75 ML
Désignation courte SPRAYS VELOURS
Précautions doit être stocké et utilisé à température ambiante (20-25°C). Protéger des rayons du soleil.
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