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SIROP DE GARNITURE AU CHOCOLAT DOMORI 1.1 KG - AGRIMONTANA
Référence : 13322
Les nouveautés

SIROP DE GARNITURE AU CHOCOLAT DOMORI 1.1 KG - AGRIMONTANA

Réalisez un délicieux topping pour vos pâtisseries avec la sauce de garniture au chocolat Domori Agrimontana.
Sans gluten, idéale pour la décoration et la confection de desserts glacés, chocolats et pâtisseries...
Ce sirop de garniture est obtenu à partir de sirops de confisage naturellement riche en sucre inverti...
Le sucre inverti ? Kezako ?
De qualité professionnelle, il permet d'obtenir des produits plus moelleux, et évite la cristallisation, et donc à la glace de devenir dure et de fondre rapidement...
Il a aussi pour avantage de respecter la structure particulière de la crème glacée pour une texture gourmande et onctueuse..
Très prestigieux, le chocolat Domori est l'un des leaders mondiaux dans le cacao de première qualité dit aromatique (Criollo, Trinitario et Nacional).
Rare et luxueux, ce dernier ne représente que 10% à peine de la récolte mondiale.
Rond, persistant, peu amer et peu astringent, ce cacao est apprécié aujourd'hui par les gourmands, professionnels, glaciers et maitre-chocolatiers...

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Marque : AGRIMONTANA
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Descriptif

Réalisez un délicieux topping pour vos pâtisseries avec la sauce de garniture au chocolat Domori Agrimontana.
Sans gluten, idéale pour la décoration et la confection de desserts glacés, chocolats et pâtisseries...
Ce sirop de garniture est obtenu à partir de sirops de confisage naturellement riche en sucre inverti...
Le sucre inverti ? Kezako ?
De qualité professionnelle, il permet d'obtenir des produits plus moelleux, et évite la cristallisation, et donc à la glace de devenir dure et de fondre rapidement...
Il a aussi pour avantage de respecter la structure particulière de la crème glacée pour une texture gourmande et onctueuse..
Très prestigieux, le chocolat Domori est l'un des leaders mondiaux dans le cacao de première qualité dit aromatique (Criollo, Trinitario et Nacional).
Rare et luxueux, ce dernier ne représente que 10% à peine de la récolte mondiale.
Rond, persistant, peu amer et peu astringent, ce cacao est apprécié aujourd'hui par les gourmands, professionnels, glaciers et maitre-chocolatiers...

Caractéristiques
Contenance / capacité 1.1 KG
Désignation courte SIROP AU CHOCO DOMORI
Poids net 1.1
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