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Sel bleu de Perse 110gr - Le Comptoir Colonial

Référence : 12109
(45.36 €/Kg) (42.99 €/Kg) (45.36 €/Kg) (42.99 €/Kg)
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Descriptif

Mettez un grain de sel esthétique et parfumé  avec le sel bleu de Perse.
Ce sel gemme provient de mines, dans les montagnes rocheuses de l'ancien empire de Perse.
Il est récolté à la main depuis des siècles. Il doit son reflet bleuté à la sylvinite présente dans les minéraux de la mine par certains cristaux teintés de bleu, c'est pourquoi il n'est pas uniformément bleu.
Celà en fait l'un des sels les plus rares.


Idéal pour assaisonner les poissons, fruits de mer et plats délicats : légumes vapeurs, salades, noix de Saint Jacques, volaille, foie gras ...
Nous vous conseillons de l'utiliser après cuisson.
Ce sel assez fort mais subtil apporte une note suave à votre plat, relevé par une délicate acidité, presque citronnée.

Utilisation d'un moulin pour sel sec.

Caractéristiques
Département de manufacture 76
Garantie Fabricant A vie
Moins de 2 000 kms Oui
Pays de manufacture FRANCE
Ville de manufacture Isneuville
Livraison
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