Réalisez de gourmands mochis faits maison à l'aide de cette préparation pour mochi goût cacao signée Patisdécor !
Le mochi est un petit dessert rond à base de riz gluant, d'origine japonaise.
Cette préparation prête à l'emploi vous permettra de réaliser la pâte couvrant le mochi. Elle permet d'obtenir environ 12 "coques" à mochi.
Vous pourrez ensuite confectionner la garniture de votre choix !
Nos conseils d'utilisation :
- Dans un récipient passant au micro-ondes, mélangez la préparation avec 200 gr d'eau.
- Couvrez le récipient de film alimentaire et mettez le au micro-ondes 2 minutes à 600W.
- Après mélange, refaire cuire à nouveau 2 minutes à 600W.
- Mélangez de nouveau pour obtenir une consistance élastique.
- Saupoudrez de l'amidon de maïs sur une plaque pâtissière puis étalez votre préparation.
- Laissez refroidir au réfrigérateur 30 minutes.
- Réalisez des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
- Garnissez les disques de pâtes (glaces, crème...) puis refermez le mochi en forme de boule.
Ingrédients et allergènes :
- Farine de riz gluant, sucre en poudre, poudre de cacao (1,3%).
- Peut contenir des traces de gluten, œuf, lait, soja, fruits à coque, sulfites et lupin