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Préparation bio pour fond de tarte salé 270gr - Marlette

Référence : 16105
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Descriptif

Réalisez vos tartes comme un pro avec la préparation bio pour fond de tarte salé 270gr Marlette.
Le secret des préparations Marlette réside dans le choix de ses ingrédients. Ils sont tous bio et sélectionnés avec soin pour leur goût, leur origine et leur valeur nutritive.
Pratique, cette préparation se compose de farine de blé T80, sucre blond de canne, sucre de canne intégral et sel de l'Ile de Ré.
Facile d'utilisation, il suffit d'ajouter 1 jaune d'oeuf, 125g de beurre doux froid coupé en dés et 6 cuillères à soupe d'eau (environ 50g).
1- Rapide, verser le contenu du sachet dans un saladier ou cul de poule. Ajouter alors le beurre froid coupé en dés.
2- Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une poudre épaisse. Ajouter alors le jaune d'oeuf puis les cuillères à soupe d'eau petit à petit en malaxant l'ensemble.
Vous obtenez alors une boule homogène qui doit rester souple mais non collante.
3- Envelopper-la dans un torchon humide et laisser reposer 30 mn au réfrigérateur.
4- Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre (pour 4 à 6 personnes).
5- Vous pouvez cuire le fond de tarte à blanc pendant 20 mn à 160°C en ajoutant des billes céramique afin que la pâte ne gonfle pas ou garnir directement et enfourner 180°C jusqu'à ce que votre tarte soit bien dorée.
A vous les délicieuses tartes fines gorgonzola-figue, quiches lorraines, ricotta-épinard...

Caractéristiques
Composition <ul><li>Farine de blé T80*, graines de pavot*, herbes de Provence*, sel de l'Île de Ré. (*Issu de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame). ?</li><li></li></ul>
Désignation courte FOND TARTE SALE
Poids net 0.270
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MARLETTE

Marlette, c'est l'histoire de deux soeurs, Margot et Scarlette nées à l'Ile de Ré.
Elevées au tout fait maison dans l'amour des bons produits locaux, elles ont imaginé Marlette pour offrir des préparations bio aux gourmands soucieux de pâtisser facilement, rapidement et bon !
Celle qui déniche les meilleurs ingrédients et propose un contrôle qualité d'excellence, c'est Margot, ingénieure en agro-alimentaire, diplômée de Mc Gill à Montréal.
Cette passionnée d'alimentation saine et de développement durable a pour valeurs principales le goût, les valeurs nutritives, la provenance et le mode de culture des ingrédients.
Scarlette, épicurienne dans l'âme, est diplômée de Vatel, est une spécialiste de l'univers des coffee-shops, elle utilise son expérience du café de spécialité pour développer les Cafés Marlette et le Marketing.
L'univers de Marlette rime avec authenticité et simplicité !
Partager des moments chaleureux qui nous rassemblent autour de bons gâteaux, de grandes tablées en famille, de pique-niques à la plage...
Marlette, c'est aussi une maison engagée !
Engagée dans le bio : tous les ingrédients qui composent les préparations sont issus de l'agriculture biologique.
Engagée dans le commerce local et équitable : l'essentiel des farines sont issues de céréales cultivées dans des fermes bio de la région et écrasées à la meule de pierre.
Les marais salant de l'Ile de Ré proviennent bien évidemment des marais salants.
Seuls les ingrédients ne pouvant être produits localement, comme le chocolat, le sucre rapadura ou encore le sucre de canne par exemple, proviennent de filières durables et du commerce équitable.
Engagée pour tous les gourmands y compris ceux intolérants au gluten : une gamme sans gluten 100% bio et certifiée par l'AFDIAG est proposée.
Mais qu'y a t'il dans une préparation Marlette ?
Vous trouverez tous les ingrédients secs qui composent la recette : farie de blé, d'épeautre, des sucres complets, du bon chocolat, des flocons d'avoine, des graines, des épices, du sel de l'Ile de Ré...
Ajoutez uniquement les produits frais comme le beurre, le lait ou les oeufs indiqués au dos du paquet, simple !

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