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MOULE TARTE TATIN 24CM - DE BUYER
Référence : 1018611

MOULE TARTE TATIN 24CM - DE BUYER

Les institutions ont du bon, surtout quand elles sont relatives à la pâtisserie, personne n'en disconviendra. Et la tarte tatin en est l'exemple parfait : dessert ancien et authentique, il met les pommes à l'honneur, et le caramel ajoute cette petite dose de caractère que l'on aime tant. Et pour la faire maison ? Rien de très compliqué grâce à ce moule !

En aluminium épais, il est fait pour aller aussi bien dans votre four que sur votre feu (attention, il n'est pas compatible avec l'induction). Il vous permet ainsi de réaliser votre caramel directement sur votre point de chauffage, vous laissant gérer la coloration : blond pour un goût tout doux, ou plus foncé pour apporter un pointe d'amertume. Faites votre tarte à votre goût. Il ne vous reste qu'à y ajouter vos pommes coupées en quartiers, bien les enrober de caramel. Ajoutez votre pâte au-dessus et enfournez. L'aluminium du moule va permettre une bonne diffusion de la chaleur, et le revêtement rend le démoulage très facile. Il rend aussi votre moule très résistant aux fortes chaleurs, mais aussi aux déformations. Si vous vous lancez pour la première fois dans la réalisation de ce dessert, aucune inquiétude, le fabriquant vous dit tout et vous donne même une recette.

Alors vous aussi, devenez le roi ou la reine de la tarte tatin, c'est un sans faute avec ce moule ! Et pour plus d'originalité, pourquoi ne pas proposer une version salée à vos invités, avec une tarte tatin aux oignons ? Vous allez vous régaler !

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Descriptif

Les institutions ont du bon, surtout quand elles sont relatives à la pâtisserie, personne n'en disconviendra. Et la tarte tatin en est l'exemple parfait : dessert ancien et authentique, il met les pommes à l'honneur, et le caramel ajoute cette petite dose de caractère que l'on aime tant. Et pour la faire maison ? Rien de très compliqué grâce à ce moule !

En aluminium épais, il est fait pour aller aussi bien dans votre four que sur votre feu (attention, il n'est pas compatible avec l'induction). Il vous permet ainsi de réaliser votre caramel directement sur votre point de chauffage, vous laissant gérer la coloration : blond pour un goût tout doux, ou plus foncé pour apporter un pointe d'amertume. Faites votre tarte à votre goût. Il ne vous reste qu'à y ajouter vos pommes coupées en quartiers, bien les enrober de caramel. Ajoutez votre pâte au-dessus et enfournez. L'aluminium du moule va permettre une bonne diffusion de la chaleur, et le revêtement rend le démoulage très facile. Il rend aussi votre moule très résistant aux fortes chaleurs, mais aussi aux déformations. Si vous vous lancez pour la première fois dans la réalisation de ce dessert, aucune inquiétude, le fabriquant vous dit tout et vous donne même une recette.

Alors vous aussi, devenez le roi ou la reine de la tarte tatin, c'est un sans faute avec ce moule ! Et pour plus d'originalité, pourquoi ne pas proposer une version salée à vos invités, avec une tarte tatin aux oignons ? Vous allez vous régaler !

Caractéristiques
Antiadhérent Oui
Diamètre 24 cm
Matière aluminium avec revêtement céramique
Passage au four Oui
Précautions compatible tout feu, sauf induction
Livraison

      

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DE BUYER

La société DE BUYER est une société française datant de 1830. Elle met son savoir-faire au service des professionnels des métiers de bouche. Ses produits sont désormais accessibles aux particuliers exigeants et passionnés de cuisine. DE BUYER c’est le plaisir d’une cuisine professionnelle à la maison. L’entreprise imagine, crée des ustensiles techniques de qualité qui allient robustesse et fiabilité.

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