Attention, vous utilisez un navigateur obsolète ! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant !

Mini-blocs chocolat à pâtisser noir Guanaja 70% 250gr - Valrhona

Référence : 11526
dont d'éco-contribution
Disponible
Voir les disponibilités en boutique
{{ infosStoreCtrl.Store.PostCode }} {{ infosStoreCtrl.Store.City }}
Retrait en boutique :
Disponible dans plus de 5 jours
Non disponible
{{ infosStoreCtrl.ClickAndCollectAvailability.PickUpDate | date:"'Disponible dès 'H'h'mm" | truncateDate }}
{{ infosStoreCtrl.ClickAndCollectAvailability.PickUpDate | date:"'Disponible dès demain à' H'h'mm" | truncateDate }}
{{ infosStoreCtrl.ClickAndCollectAvailability.PickUpDate | date:"'Disponible dès le 'dd' 'MMMM' à 'H'h'mm" | truncateDate }}
Changer de boutique
Rejoignez le Club Gourmand
En achetant ce produit, vous cumuleriez 10 points fidélité + de détails
En savoir plus
Descriptif

Quand on aime le chocolat, on aime le très bon chocolat. Que ce soit pour vos pâtisseries, ou pour réaliser vos chocolats de dégustation maison, choisissez le meilleur, le résultat sera bluffant !

La maison Valrhona, c'est le nom du chocolat français qui s'exporte à l'étranger grâce à son exigence, son savoir-faire, et ses produits de grande qualité, avec une dimension éthique associée.
Leur chocolat professionnel donne autant de plaisir à la dégustation qu'en le travaillant, et sous toutes ses formes. A utiliser dans vos glaces, dans vos pâtisseries préférées, un simple brownie ou pour vos chocolats à Pâques ou à Noël, il est parfait, et se décline dans de nombreuses versions. Les plus connues, le guanaja 70%, le caraïbe 66%, le jivara 40 %, l'ivoire 35%, ou encore le très en vogue et original Dulcey 32% !
Ce petit dernier, né d'une erreur (oublié dans son bain-marie pendant une dizaine d'heure), a une texture et un arôme étonnant qui fera plaisir à tous les gourmands !

Le chocolat Valrhona vous est ici présenté sous forme de tablettes à pâtisser de 250g. De quoi réaliser tous vos chocolats et desserts avec le meilleur du meilleur.
Et le Guanaja, noir, corsé, saura ravir les incontournables du chocolat noir. Associé avec des agrumes, ou un produit lacté pour apporter de la douceur, c'est une merveille !

Existe en d'autres grammages, et d'autres chocolats.
Si vous aimez ce produit, vous aimerez aussi les autres articles de la marque Valrhona.

Caractéristiques
Département de manufacture 26
Moins de 2 000 kms Oui
Pays de manufacture FRANCE
Plastique à usage unique dans l'emballage Oui
Ville de manufacture TAIN L'HERMITAGE
Composition FEVE DE CACAO, SUCRE, BEURRE DE CACAO, EMULSIFIANT (LECITHINE DE SOJA), EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, LAIT (FABRIQUE DANS UN ATELIER QUI UTILISE DU LAIT). PRESENCE POSSIBLE DE FRUITS A COQUE ET GLUTEN.
Origine FRANCE
Parfum CHOCOLAT NOIR GUANAJA 70%
Livraison
Compte-tenu de la situation actuelle, nos délais de livraison peuvent être allongés. Sachez que nos équipes mettent tout en oeuvre pour assurer vos livraisons dans les meilleurs délais.*
  • Retrait sous 2h00 en boutique* - GRATUIT 

Retirez votre colis dans la boutique Alice Délice la plus proche de chez vous, sous 2h00. Afin de profiter de cette livraison, sélectionnez la boutique de votre choix après validation du panier. Vous aurez alors la confirmation de la disponibilité de vos articles dans cette boutique.

  • Mondial Relay - 3 à 4 Jours - Soit 48 à 96h (Jours ouvrés) - 2,90€ 

GRATUIT DES 60€ D'ACHAT
Quoi de plus simple ! Faites-vous livrer dans un magasin proche de votre domicile ou de votre bureau sous 3 à 4 jours. Ainsi, vous récupérerez votre colis à l'endroit de votre choix et à l'heure de votre choix. Le commerçant tient votre colis à disposition durant 14 jours.
Pour trouver votre Point Relay le plus proche, en France métropolitaine et en Belgique cliquez ici.

  • Colissimo - A domicile sous 3 à 4 jours (Jours ouvrés) - 6,90€

GRATUIT DES 29.90€ D'ACHAT
Recevez votre colis à l'adresse de votre choix (à votre domicile, sur votre lieu de travail ou chez un ami...) sous 3 à 4 jours. L'adresse de livraison peut différer de l'adresse de facturation, dans le cas d'une commande cadeau par exemple. Si vous êtes absent le jour de la livraison, votre facteur vous laissera un avis de passage qui vous permettra de retirer votre colis au bureau de Poste pendant 15 jours. Ce service est disponible en France métropolitaine et en Belgique.
 


  • Chronopost avant 13h - Sous 24h00 - 9,90€

Faites-vous livrer en moins de 24h ! La livraison la plus rapide et la plus efficace : commandez avant 11h du lundi au vendredi  et recevez votre colis dès le lendemain avant 13h.
Ce service est valable en France métropolitaine uniquement.

VALRHONA

Depuis 1922, Valrhona est une chocolaterie française qui fournit les meilleurs chefs et artisans.
En effet, choisie par les meilleurs maîtres pâtissiers et chocolatiers à travers le monde pour ses recherches et ses innovations sur les assemblages de notes, Valrhona a pour ambition de promouvoir l’épanouissement gastronomique des Hommes.
Dans un souci de dialogue et d’éthique, Valrhona se construit sur des relations de co-développement de longue durée avec les planteurs et les grands Chefs.
Créée à Thain l’Hermitage par un pâtissier, Albéric Guironnet, pour les pâtissiers, c’est aujourd’hui la marque de référence des plus grands chefs pâtissiers et artisans du monde entier. Rachetée en 1939 par Albert Gonnet, chocolatier à Chambéry, la marque prend son nom Valrhona, contraction de Vallée du Rhône, en 1947. En s’intégrant au Groupe Soparind Bongrain en 1984, la marque gagne un nouveau dynamisme et révolutionne le goût en imaginant, en 1986, Guanaja, qui contient 70% de cacao.
Valrhona maîtrise parfaitement toutes les étapes de fabrication de son chocolat, depuis la récolte des cabosses qui se fait à la main,  deux fois par an, en passant par la fermentation naturelle et le séchage, qui s’effectue naturellement au soleil sur les lieux d’exploitation, à Madagascar, au Vénézuela, en République Dominicaine, au Pérou et plus récemment en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Nettoyées puis triées, les fèves sont ensuite expédiées sur le site de production de Thain l’Hermitage où elles subiront la torréfaction, le concassage, le broyage, le pétrissage, puis le conchage qui finalisera le développement des arômes. La dernière étape, le tempérage, permettra au chocolat de cristalliser sous une forme stable et brillante et enfin le moulage qui proposent le chocolat sous forme de blocs, tablettes ou fèves.
Depuis l’ouverture en 1989 de son Ecole du chocolat, la Maison Valrhona s’est illustrée en 1998, par le lancement du 1er chocolat de domaine millésimé, Grand Couva, en 2006 par la création de la Fondation Valrhona pour le goût, par la publication d’une Encyclopédie du chocolat en 2010, par le lancement, en 2012, de Dulcey, le 1er chocolat blond et enfin en 2013 par l’inauguration de la Cité du chocolat à Thain l’Hermitage.
Partenaire officiel du Bocuse d’Or et cofondateur de la Coupe du Monde de la pâtisserie, l’expertise de Valrhona est reconnue dans 73 pays auprès de 20 000 clients professionnels de la gastronomie.

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus sur les cookies.
J'accepte