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Le grand manuel du cuisinier - Marabout
Référence : 1018673

Le grand manuel du cuisinier - Marabout

Le monde de la cuisine vous impressionne et vous passionne. Vous ne ratez pas une émission de cuisine, suivez de nombreux chef, grand pâtissier... Vous rêveriez de porter la toque, le tablier, et de faire de la cuisine votre métier, en tout cas d'en connaître plus sur toutes les ficelles de ces métiers de bouche et de cœur !
Marabout a eu une idée formidable pour vous !

Voici une édition qui se propose de vous mettre à portée de main toutes les techniques des CAP de cuisine, de pâtisserie, et de boulangerie. Que quoi parfaire vos connaissances dans ces domaines si spécifiques et techniques, mais aussi tellement gourmand.
Dans le Grand Manuel du Cuisinier, c'est donc les techniques apprises en CAP de cuisine que vous allez aborder. Pour tous les livres de cette collection, vous retrouverez la même construction : une présentation d'abord simplifiée sous forme de schéma qui vous permet de prendre connaissance de la recette que vous allez exécuter, ainsi que toutes les petites choses importantes à savoir à son sujet. Ceci est suivi par la réalisation de la recette elle-même, pas-à-pas, avec des photos à chaque étape, et enfin une photo une fois votre préparation terminée.
De quoi travailler à des assiettes, et des plats parfaits ! Vous saurez donc tout, des recettes de bases (sauces, roux, jus, cuissons des viandes, poissons...), mais aussi des ingrédients, et vous retrouverez les recettes des grands classiques de la cuisine française.

Offrez ou offrez-vous un savoir-faire incroyable, part de notre patrimoine culturel, grâce à ce livre très complet, et partagez un peu de ce qui vous passionne avec vos proches. Ils seront bluffés, et se régaleront avec vos réalisation très professionnelles !

D'autres titres existent dans cette collection Le Grand Manuel.
Si vous aimez ce livre, vous aimerez aussi les ouvrages aux éditions Marabout.

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Descriptif

Le monde de la cuisine vous impressionne et vous passionne. Vous ne ratez pas une émission de cuisine, suivez de nombreux chef, grand pâtissier... Vous rêveriez de porter la toque, le tablier, et de faire de la cuisine votre métier, en tout cas d'en connaître plus sur toutes les ficelles de ces métiers de bouche et de cœur !
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Caractéristiques
Auteur Marianne MAGNIER MORENO
Date de parution 30 septembre 2015
Dimensions 25x33x3,5 cm
Edition Marabout
Nombre de pages 288
Thématique Technique de cuisine
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