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Faire sa confiture maison

Faire sa confiture maison

Comment faire sa confiture maison à l'aide d'une bassine en cuivre ? 

La confiture maison c'est la bonne solution pour profiter de vos fruits estivaux toute l'année, alors pourquoi s'en passer ? Faire sa confiture maison n'est pas sorcier et pour vous rendre la tâche encore plus facile vous trouverez sur cette page : 

  • Un exemple de recette de confiture à base d'abricots et de fève tonka 
  • Une vidéo explicative pour vous accompagner pendant toute votre préparation 
  • Les ustensiles indispensables pour faire sa confiture, y compris la bassine en cuivre !

La recette Alice Délice

Vous êtes prêts ? Vous avez votre bassine et vos fruits devant vous ? Alors il ne vous reste plus qu'à suivre les conseils de Guillaume dans son atelier du fait-maison. Au rendez-vous des explications sur la bonne cuisson de vos fruits, mais aussi comment bien mettre en pot votre confiture et Guillaume vous partage son astuce de l'assiette froide

Tout cela est à découvrir ci-dessous :

Retrouvez juste ici la recette complète afin de ne rater aucune étape :

  • Dénoyautez et coupez les abricots en morceaux
  • Mettez les abricots, le sucre cristal, le jus de citron et la fève tonka râpée dans une bassine à confiture (on peut laisser macérer une nuit entière).
  • Débutez la cuisson à feu moyen et maintenez une ébullition pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement.
  • Afin de savoir si la confiture est prête, faites le test de l’assiette froide.
  • Versez quelques gouttes de confiture sur une assiette froide si elle fige et ne coule pas, la confiture est prête.
  • Prenez des pots stérilisés et y verser la confiture bien chaude.
  • Fermez, retournez les pots et attendez un complet refroidissement.
  • Dégustez !

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