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ENCYCLOPEDIE DES DESSERTS - FLAMMARION
Référence : 1021555

ENCYCLOPEDIE DES DESSERTS - FLAMMARION

Vous êtes un mordu de desserts et de pâtisseries ? Vous êtes novices en cuisine et avez envie de tout apprendre, et de vous lancer des défis ? Vous chercher à vous perfectionner pour pouvoir faire plaisir à tous vos proches ?
Et si pour se faire, vous faisiez appel aux Meilleurs Ouvriers de France ?

C'est ce que vous propose de faire cette Encyclopédie des Desserts ! L'idée est d'apprendre tout des techniques de pâtisserie : feuilletages, glaçages, crèmes, décors, confiseries et bien plus grâce aux explications pas-à-pas des gestes techniques, mais aussi grâce à des cours de pâtisserie en vidéo !
Et pas avec n'importe qui : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël... Ces Meilleurs Ouvriers de France vous dévoilent leurs secrets et recettes.
Tarte au citron, Paris-brest, crème brûlée, croissant, fraisier, macaron, guimauve, sucette glacée... Il va être bien difficile de savoir par quoi commencer !

N'hésitez plus, et prenez des cours de qualité depuis chez vous, avec des grands du milieu qui aime partager leur savoir ! Vous allez faire des heureux !

Si vous aimez ce livre, vous aimerez aussi les ouvrages aux éditions Flammarion.

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Vous êtes un mordu de desserts et de pâtisseries ? Vous êtes novices en cuisine et avez envie de tout apprendre, et de vous lancer des défis ? Vous chercher à vous perfectionner pour pouvoir faire plaisir à tous vos proches ?
Et si pour se faire, vous faisiez appel aux Meilleurs Ouvriers de France ?

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