Le couteau Filet de Sole est idéal pour lever vos filets de poisson sans difficultés. En effet, sa lame étroite et souple glisse le long de l'arête centrale lors de la découpe, vous permettant d'obtenir un résultat parfait !
Malin, il peut aussi vous permettre de découper les grands fruits comme les mangues.
Le couteau filet de sole G30 de Global mesure 21 cm de longueur de lame. Il est conçu pour fileter les poissons et découper les sushis avec précision et facilité.
La lame est en acier inoxydable de haute qualité, trempé pour une dureté optimale et une résistance à la corrosion. Elle est également aiguisée à la main avec un angle de coupe de 15 degrés de chaque côté pour une netteté maximale. La forme de la lame est longue, étroite et flexible, ce qui permet une grande précision dans les mouvements de coupe. L'acier conçu par la marque, est un acier inoxydable avec Molybdenum-Vanadium, trempé à froid et endurci à 56°-58°C. Ce procédé permet de réaliser des lames avec une tenue de fil supérieure à tous les autres aciers, et résistant à la rouille, aux taches et à la corrosion.
Ces couteaux sont aussi connu pour leur légèreté, et un équilibre parfait, faisant de la découpe de vos produits, légumes, viandes, poissons, fruits... un vrai plaisir !
Le manche du couteau est ergonomique et confortable à tenir en main, avec une surface antidérapante pour une prise en main sûre et ferme. Il est également rempli de sable pour un équilibre parfait et une réduction des vibrations lors de la coupe.
Ce couteau est fabriqué au Japon selon des normes de qualité rigoureuses et est adapté pour une utilisation professionnelle ou domestique.
Adoptez les couteaux japonnais Global, vous n'aurez plus jamais envie d'en changer ! Et parmi les séries G, GS, et GSF (lames courtes avec manches creux effilés), il est plus que certain que vous allez trouver votre bonheur.
Vous aussi vivez une expérience différente de la cuisine grâce à ces couteaux forgés au tranchant unique. Tellement agréables à utiliser, il vous sera difficile de vous en passer, et vous les garderez pour longtemps !
Si vous aimez ce couteau, vous aimerez aussi les autres couteaux de la marque Global.
Pour entretenir vos couteaux en acier et conserver leur tranchant, découvrez notre service affûtage.