Le couteau éminceur en inox 18 cm G29 de la marque Global est un couteau de cuisine de qualité professionnelle. Voici son descriptif détaillé :
- Longueur de lame : 18 cm
- Type de lame : lame fine et droite, idéale pour émincer les légumes et les viandes
- Matière de la lame : acier inoxydable Cromova 18
- Dureté de la lame : 56-58 HRC
- Manche : en acier inoxydable, doté de stries pour une bonne prise en main
- Fabrication japonaise
La lame du couteau éminceur G29 est en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et facile à entretenir. La dureté de la lame est de 56-58 HRC, ce qui permet une bonne résistance à l'usure et une excellente capacité de coupe. La forme fine et droite de la lame permet de couper les aliments en fines tranches régulières.
Le manche du couteau éminceur G29 est également en acier inoxydable et possède des stries pour une bonne prise en main. Le poids du couteau est de 146 g, ce qui permet une utilisation confortable.
Facile d’entretien, le couteau se nettoie uniquement à la main avec un liquide vaisselle et de l’eau chaude. Rincer à l’eau claire et essuyer avec un torchon. L’affûtage se fait avec un aiguiseur pour couteaux japonais avec angle d’affûtage de 15 à 17 degrés.
En résumé, le couteau éminceur en inox 18 cm G29 de Global est un couteau de qualité professionnelle, fabriqué au Japon avec des matériaux de haute qualité et offrant une bonne résistance à l'usure et une excellente capacité de coupe.
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