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Coffret de dressage - Daudignac

Référence : 21616
dont d'éco-contribution
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Descriptif

Découvrez ce coffret d’ustensiles pour un dressage de vos assiettes comme un professionnel, créé par Daudignac.

Il se compose de plusieurs éléments :

   - 1 livret qui illustre les gestes techniques pour utiliser chaque ustensile avec précision

   - 1 pince de dressage de 20 cm qui vous permet de déposer vos ingrédients sur votre assiette

   - 2 flacons transparents souples à bec verseur avec capuchon de 240 ml /chaque, qui vont vous permettre de verser avec précision une vinaigrette, un coulis

   - 1 râpe zesteur qui permet de trancher finement et de façon régulière les zestes d’agrumes, le fromage à pâte dure, le chocolat, la muscade, l’ail ...

   - 1 cercle à dresser et son poussoir de 8 cm qui permet de dresser des couches les unes sur les autres et sert également à présenter en hauteur pour donner du volume à son assiette, le poussoir facilite le démoulage

   - 1 pince à thé qui sert à saupoudrer avec précision et à petite dose une épice, du cacao ou même du sucre glace

   - 1 pinceau en silicone noir qui sert à lisser avec finesse une préparation semi liquide comme un coulis, une sauce ou de badigonner vos gâteaux pour les faire dorer

   - 1 peigne à décor qui permet d’étaler ou lisser une préparation épaisse (mousse, purée, compotée)

Amusez - vous !

 

Caractéristiques
Garantie Fabricant 2 ans
Pays de manufacture CHINE
Désignation courte COFFRET DE DRESSAGE
Livraison
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