Apéritif maison

Faire son apéritif maison

Vous avez un apéritif de prévu mais vous n'avez pas d'idées de recettes?

Alice Délice vous aide à réaliser votre apéritif 100% fait-maison avec des recettes qui émerveilleront vos convives !

Cakes farcis, gressins, feuilletés: il y'en a pour tout le monde, même les plus gourmands.

• Baguettes et cakes farcis

Les baguettes et cakes farcis sont une bonne mise en bouche très faciles à préparer. Ils peuvent se marier avec beaucoup d’aliments aux saveurs diverses.

Pour vraiment réaliser à 100% votre apéritif maison, vous pouvez confectionner votre baguette vous-même grâce aux conseils de Guillaume. Coupez-la en deux, enlevez la mie, et farcissez-la de ce que vous appréciez le plus : saumon, mélange de légumes ou de viandes, à chacun ses goûts ! De même pour vos cakes salés, que vous pouvez couper en petits morceaux pour servir à vos proches en apéritif.

Et pour toujours avoir quelque chose à proposer pour vos apéritifs de dernière minute, préparez vos baguettes et cakes en avance et congelez-les. Pour faciliter la décongélation, et éviter tout gaspillage, coupez vos baguettes et cakes en tranches et placez vos tranches dans des sacs congélations réutilisables ou dans des boîtes hermétiques.

Au moment opportun, laissez les décongeler à température ambiante.

• Feuilletés maison

On ne peut pas parler d’apéritif, sans feuilletés. Ces petites gourmandises sont très simples à préparer maison. Confectionnez-les vous même et soyez sûr de faire plaisir à chacun en choisissant la garniture de votre choix. Et qui dit feuilletés, dit pâte feuilletée, que vous pouvez également préparer maison afin d’avoir un apéritif 100% fait-maison.

Les feuilletés peuvent également se conserver au congélateur. Vous pouvez les décongeler en les passant au four avant de présenter votre apéritif, ils seront prêts à être dégusté !

Vous n'avez pas d'idées de recettes pour la garniture ? Pas de problème, vous n'avez qu'à tester nos recettes de feuilletés maison au saumon/aneth et au gorgonzola/miel.

Pour des feuilletés maison, rien de plus simple en suivant ce petit tutoriel en images :

• Gressins

Les gressins, simples mais délicieux, on pourrait en dévorer encore et encore ! Et pour être sûr d’en avoir pour toutes les occasions, nous vous conseillons de les préparer maison.

A base de farine, d’eau, d’huile d’olive et de sésame, c’est une préparation rapide et facile qui régalera vos convives. Proposez-les avec des tartinables que vous pouvez également confectionner maison, on vous en dit plus sur une autre page inspiration.

Nous vous avons proposé quelques idées de recettes pour un apéritif fait-maison, mais il en existe bien d’autres encore ! Economisez-vous du temps en préparant toutes vos gourmandises de l’apéritif en avance.

Bonne dégustation !