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Fêtons la Saint Honoré !

Le 16 mai, c’est la Saint Honoré. L’occasion de revisiter cet incontournable de la pâtisserie française, aussi technique que délicieux. Une belle recette pour maîtriser trois gestes du pâtissier : pâte à choux, pâte feuilletée et chantilly. A revisiter avec du praliné !

Fêtons la Saint Honoré !

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