Les livres de cuisine Les éditions culinaires

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Est-il nécessaire de présenter Alain Ducasse ? Ce grand chef, à la cuisine inventive qui mêle tradition et innovation, nous livre les secrets de la gastronomie dans les livres de recettes Alain Ducasse Editions, la recette des fameux macarons et des gâteaux américains, les grands livres de cuisine, les saveurs méditerranéennes.

Créées en 2000, les Editions d’Alain Ducasse publient de beaux livres d’art culinaire, qui sont des ouvrages de référence pour les professionnels de la restauration. Certains sont traduits en anglais. Depuis 2004, les Editions d’Alain Ducasse publient des livres plus accessibles destinés au grand public sous le nom L.E.C (Les Editions Culinaires), parmi lesquels on trouve le fameux Baby Cook Book, qui permet aux parents d'initier les tout-petits à des saveurs variées dès le plus jeune âge.