Les Ateliers

Nos ateliers de cuisine se déroulent au dessus du magasin de Lille et Strasbourg Aubette, dans une grande cuisine équipée par KitchenAid ® ! Pour visiter leur site Web, cliquez sur le logo. Les cours d'oeonologie ne sont disponibles qu'à Lille.

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Ateliers de Strasbourg
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Comment réserver mon Atelier de cuisine ?
- Adressez-vous à l'accueil de votre magasin de Strasbourg Aubette ou Rivétoile
- En contactant le Chef de cuisine par e-mail à atelier-aubette@alicedelice.com
- Ou en appellant le 03 88 16 58 34.
Ateliers de Lille
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Comment réserver mon Atelier de cuisine ?
- Adressez-vous à l'accueil de votre magasin de Lille
- En contactant le Chef de cuisine par e-mail à atelierdecuisine@alicedelice.com
- Ou en appellant le 03 20 57 07 83 ou le 06 50 92 61 20.
Nouveau à Lille ! Mon Chef à domicile. Cliquez ici !

Ateliers d'oenologie Alice Délice
Séances de 2h45, 4 références dégustées. Verrerie professionnelle et cours expérimentés.
Base 1 : Les clefs des saveurs - 55€

• Les phases de la dégustation.
• Sensibilité aux saveurs, adapter un vocabulaire.
• Les outils de la dégustation.
• Comparatif vins du nord et vins du sud (se situer à l'aveugle).
Décembre | Samedi 10 décembre (14h30-17h30)
Mercredi 28 décembre (14h30-17h30)
Janvier | Samedi 7 janvier (14h30-17h30)
Samedi 21 janvier (14h30-17h30)
Février | Samedi 18 février (14h30-17h30)
Mars | Samedi 17 mars (14h30-17h30)
Avril | Samedi 7 avril (14h30-17h30)
Mai | Samedi 5 mai (14h30-17h30)
 
Base 2 : Vins selon climats - 55€

• Composition complexe du Moût et du Vin (effets de la fermentation alcoolique).
• Développer le vocabulaire précis (tableau d'équilibre).
• La forme du vin en bouche.
• Influence climatique sur la dégustation.
• Reconnaître 3 vins rouges opposés.
• Comparaisons visuelles.
Décembre | Samedi 17 décembre (14h30-17h30)
Février | Samedi 25 février (14h30-17h30)
Mars | Samedi 24 mars (14h30-17h30)
Avril | Samedi 14 avril (14h30-17h30)
Mai | Samedi 26 mai (14h30-17h30)
 
Base 3 : Les arômes du vin - 55€

• Selon cépages, climats, ou millésime.
• Distinguer les familles d'arômes.
• Comparer vin jeune et vin ancien.
• Tour de France des arômes.
• Reconnaître le vin selon son odeur.
Décembre | Vendredi 30 décembre (14h30-17h30)
Février | Samedi 11 février (14h30-17h30)
Mars | Samedi 31 mars (14h30-17h30)
Avril | Samedi 21 avril (14h30-17h30)


Informations pratiques !

Par groupe de 8 à 12, notre Chef vous fait partager sa passion de la cuisine et vous dévoile ses trucs et astuces. Chaque Atelier comprend l'organisation, la préparation des ingrédients, la réalisation de la recette et le rangement.

A l'issue de l'Atelier, vous dégustez ou emportez vos réalisations.
Matériel, tablier et ingrédients vous sont fournis.

Et avec votre carte de fidélité "Les Ateliers d'Alice Délice", bénéficiez de 30€ offerts sur le 10ème Atelier !

Cet Atelier vous ressemble ...

L'esprit d'équipe en cuisine :
Découvrez une expérience unique et orginale avec vos collaborateurs ! Rien de tel q'un Atelier de cuisine ou d'oenologie pour dynamiser et renforcer la cohésion de votre équipe.

Les cours "privés" :
Vous souhaitez partager un Atelier avec des ami(e)s ou en famille : nous organisons, à la demande, des cours "sur mesure", à aprtir de 6 personnes ! N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus !

Vous souhaitez offrir un Atelier d'Alice Délice :
Noël, anniversaire, fête des mères, fête des pères, enterement de vie de jeune fille ... Toutes les occasions sont bonnes pour offrir un peu de gourmandise ! Demandez à l'accueil de votre magasin les Chèques Cadeaux.
* Important : Une réservation n'est confirmée qu'à réception du règlement, qui doit parvenir à Alice Délice 5, rue Esquermoise 59000 Lille, au maximum 10 jours avant la date de l'Atelier. Pour d donner droit à un report ou à un remboursement, toute annulation doit nous parvenir au minimum 10 jours avant la date de l'Atelier. Tout Atelier non pris ou non annulé dans les délais sera dû. Alice Délice se réserve par ailleurs le droit d'annuler ou reporter un Atelier si le nombre d'inscrits n'est pas suffisant (5 personnes au moins). Dans ce cas, à défaut de pouvoir réserver une autre date à votre convenance, l'Atelier sera remboursé. Les chèques cadeaux ne sont pas remboursés. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Photos et textes non contractuels.