Tire-bouchon "Black-Black"

Type : Autour du vin dans Vin et cocktail
Marque : L'Atelier du Vin

Tire-bouchon à bras démultipliant la force de traction. Une mèche spéciale forgée (créée par l'Atelier du Vin), 5 spires, réalisée en acier téflonisé.
Il « Tire » tous types de liège (« boisé », « confit », souple…) sans le couper et sans le déchirer. Avec son double levier, l’extraction se fait en 2 temps, par un simple mouvement d’appui qui procure une réelle diminution des efforts… Traité à la couleur noir, il est très beau.

La robe
Il est nécessaire d'observer le vin dans le verre sur un fond blanc.
• La couleur, son intensité, sa tonalité. La couleur d'un vin évolue toujours en fonction de son âge ainsi par exemple, l'évolution d'un vin rouge sera la suivante : bleu violacé, rouge, jaune orangé.
Un vin bien fait doit être :
• Brillant. Surtout en ce qui concerne les vins blancs.
• Limpide. S'il n'est pas trop filtré, il sera un peu voilé.
• Le disque se regarde pour les vins blancs en maintenant le verre à la verticale et pour les vins rouges en inclinant le verre. Ainsi, l'épaisseur du disque montre son potentiel de garde. Plus il est épais, plus la garde est grande. Le disque est l'indicateur de l'acidité contenue dans le vin.
• Les larmes sont un indice de l'alcool et du glycérol contenus dans le vin. L'alcool donne la chaleur en bouche tandis que le glycérol provoque la sensation de gras. Les larmes sont les gouttes qui descendent des parois du verre lorsque le vin est remué dans le verre.

Référence : 1000983
• Mèche spéciale forgée (créée par l'Atelier du Vin), 5 spires, réalisée en acier téflonisé.
• 2 leviers ou « bras ».
• Traité couleur noir.
• Système à crémaillère.