Pour des confitures et gelées réussies, rien de mieux qu'une cuisson régulière et douce dans une bassine en cuivre.
Cet ustensile au charme d'antan mettra une touche chaleureuse dans votre cuisine. Véritable ustensile traditionnel, elle est utilisée pour porter du sucre ou des fruits à ébullition pour la réalisation de confitures, de gelées ou de conserves. Ses anses en fonte d'acier sont solidement rivetées. Matériau préféré des professionnels et des pâtissiers, le cuivre est un excellent conducteur de chaleur permettant d'atteindre rapidement la température voulue et d'assurer une cuisson douce et régulière. Tous feux sauf induction. S'entretient facilement avec une pâte adaptée.
Type : Ustensiles à confiture dans Ustensiles pâtisserie
Marque : Mauviel
