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Poche à douille + 6 douilles métal

1003725

Chevalier Diffusion

Pour réaliser vos macarons, farcir vos choux, décorer vos pâtisseries, et bien d'autres !!



Ce lot de poche à douille et 6 douilles en métal vous permettra de réaliser des décors parfaits pour les pâtisseries, les flans, les entremets et tout autre dessert. Vous pouvez aussi l'utiliser pour confectionner les macarons, les choux à la crème, les verrines et pour ajouter de la crème ou de la mousse dans différentes préparations. La poche est hygiénique, imperméable et peut être nettoyée à l'eau bouillante ...
Type : Poche, douille, caissette dans Ustensiles pâtisserie
Marque : Chevalier Diffusion

> Côté technique > Quelques astuces
Poche à douille + 6 douilles métal
13.50€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1003725
    - Poche en coton et plastique
    - Longueur : 25 cm
    - 6 douilles métal.

  • Astuces

    Comment la tenir ?
    - une main (la droite pour une personne droitière) tient fermement la poche au niveau du noeud formé en haut : pour éviter que la préparation ne s'échappe par l'ouverture du haut et aussi pour maintenir une pression constante qui permettra un débit régulier de la préparation à la sortie de la douille.
    - l'autre main (la gauche dans le cas présent) maintient la douille appliquée sur la surface à recouvrir, environ à 45 degrés d'inclinaison par rapport à la plaque, mais bien face à vous. Le bord de la douille repose sur la plaque, la main la maintient juste à l'endroit précis souhaité.