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Poche à douille et ses 3 douilles

1003724

Chevalier Diffusion

Indispensable pour la réalisation de vos macarons, elle sera aussi un allié précieux pour toutes vos décorations.



Cette poche à douille professionnelle est très souple. Faite à partir de tissu de coton traité avec plusieurs couches d'enduit protecteur, cette poche à douille est hygiénique, imperméable et peut être nettoyée à l'eau bouillante.
Type : Poche, douille, caissette dans Ustensiles pâtisserie
Marque : Chevalier Diffusion

> Côté technique > Quelques astuces
Poche à douille et ses 3 douilles
28.50€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1003724
    - Poche en coton plastifié.
    - 3 douilles inox.
    - Embouts ABS blanc.
    - Cavalier.

  • Astuces

    Comment la tenir ?
    - une main (la droite pour une personne droitière) tient fermement la poche au niveau du noeud formé en haut : pour éviter que la préparation ne s'échappe par l'ouverture du haut et aussi pour maintenir une pression constante qui permettra un débit régulier de la préparation à la sortie de la douille.
    - l'autre main (la gauche dans le cas présent) maintient la douille appliquée sur la surface à recouvrir, environ à 45 degrés d'inclinaison par rapport à la plaque, mais bien face à vous. Le bord de la douille repose sur la plaque, la main la maintient juste à l'endroit précis souhaité.