Qui n’a jamais rêvé de réaliser les mini-tartelettes sucrées ou salées que l’on voit chez les traiteurs et dans les pâtisseries ?
L'atout de ce moule à tartelette en aluminium 2,4mm (ce qui le rend indéformable) : son intérieur ...Plus de détails
Type : Moules antiadhésifs dans Ustensiles pâtisserie Marque : Lacor L'atout de ce moule à tartelette en aluminium 2,4mm (ce qui le rend indéformable) : son intérieur revêtu PTFE de qualité et de longévité exceptionnelles ... Parfaitement anti-adhérent et deux fois plus résistant à l'usage ainsi qu'aux températures, même très élevées !Résultat parfait quelle que soit votre recette : une cuisson idéale et un démoulage facilité par le revêtement... Un vrai plaisir ! Nettoyage facile : sous l'eau du robinet ou au lave-vaisselle.
Empêcher les tartelettes aux fruits de ramollir. Concernant les tartelettes en pâtes sucrées vous pouvez avant la cuisson badigeonner le fond de tartelette avec un peu de dorure, en cuisant une fine couche protectrice se formera. Après la cuisson vous pouvez badigeonner le fond de tartelette de chocolat blanc ou de confiture chaude. Ces différentes techniques isoleront les fonds de l'humidité de la crème et des fruits.
Article indisponible pour le moment!Date disponibilité : 15/07/2008
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