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Sucre pétillant nature 20g

1009463

Kalys

Ca fait SHEBAM ! POW ! BLOP ! WIZZ ! dans la bouche ...



Le sucre pétillant est à saupoudrer sur toutes vos recettes gourmandes ! Mousse au chocolat et espuma, salade de fruits, chcolats et sucettes "maison", ou encore sur vos pâtisseries et mignardises ... Pour vos desserts, l'effet de surprise est garanti ! La sensation amusera petits et grands.
Type : Colorant, arôme, décoration dans Ustensiles pâtisserie
Marque : Kalys

> Côté technique > Quelques astuces
Sucre pétillant nature 20g
  • Sucre pétillant nature 20g
2.95€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1009463
    - Sucre pétillant nature.
    - Sachet aluminium 20g.
    - Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

  • Astuces

    Le sucre "pétillant", aussi appelé "Pop Rocks", "Peta Zeta", "Popping candy" ou "Frizzy Pazzy", a la particularité de pétiller en bouche.

    Composé de sucres et de CO2 (le même gaz que celui incorporé dans les sodas), le sucre pétillant est fabriqué par un procédé particulier qui consiste à cuire le sucre puis à le refroidir sous pression de façon à enfermer des bulles de gaz à l'intérieur.